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Los misterios de la microbiota: charla abierta para celebrar el DÃa del Nutricionista
Con el auspicio de Centro Asistencial y de la Asociación Médica (AMDC), y en el marco del la celebración del día del nutricionista que se celebra cada 11 de agoto, se realizará el próximo viernes 4 de agosto desde las 19:30 una interesante charla abierta a todo público denominada "Microbiota: redescubriendo un mundo desconocido" organizada por nutricionistas de la ciudad de Rafaela.
La charla, se realizará en el Auditorio "Dr. René G. Favaloro" de la AMDC sito en Av. Mitre 111 de Rafaela y se podrá participar en forma online o presencial con previa inscripción.
La actividad estará a cargo del Dr. Gabriel Vinderola, doctor en Química por la Facultad de Ingeniería Química, de la Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe y docente Investigador en el Instituto de Lactología Industrial (UNL- CONICET). El profesional de amplia trayectoria, se desempeña como profesor Asociado en la Cátedra de Microbiología, Departamento de Tecnología de Alimentos y Biotecnología de la UNL y ,además, dirige y ha llevado a cabo números proyectos de investigación relacionados con la microbiota intestinal, en el área de microbiología, tecnología y funcionalidad de productos lácteos fermentados, bacterias lácticas y bacterias probióticas.
Inscripción previa
Debido a la capacidad limitada de localidades, los y las interesadas podrán inscribirse aquí sin cargo. Quienes deseen acceder online recibirán el link de acceso por correo electrónico.